※季節によってお料理の内容が変更になる場合があります。
せきれい 味覚膳
- 食前酒
- 一、前菜
- 帆立酒盗、小春餅、長芋と山うど、豚肉ピカタ、博多福草、煮海老
- 二、蒸し物
- 茶碗蒸し
- 三、煮物
- 筍、寄せ豆腐、味鰊、他
- 四、鍋物
- 寄せ鍋（メヌキ、海老団子、他）
- 五、お造り
- 鮪、花鯛、牡丹海老
- 六、冷皿
- タラバ、ズワイガニ足
- 七、焼物
- 十勝彩美牛ロースカットステーキ
- 八、揚物
- 小蕗切花、胡麻豆腐、花びら
- 九、温皿
- 帆立パイ包み
- 十、吸物
- 十一、香の物
- 三点
- 十二、水菓子
- 季節の果物
- 十三、ご飯
- 山菜釜飯（二人に1つ）
- 注)
- 団体様の「山菜釜飯」は「ちらし寿司」に変更となります
せきれい 竹膳
- 食前酒
- 一、前菜
- 帆立酒盗、小春餅、長芋と山うど、豚肉ピカタ、博多福草
- 二、蒸し物
- 白花豆入り茶碗蒸し
- 三、煮物
- 筍、寄せ豆腐、味鰊、他
- 四、鍋物
- 寄せ鍋（鶏、海老団子、他）
- 五、お造り
- 鰆のタタキ、帆立、海老の昆布〆
- 六、冷皿
- ずわい足と爪の盛り合わせ
- 七、焼物
- 十勝彩美牛ロースカットステーキ
- 八、揚げ物
- 小蕗切花、胡麻豆腐、花びら
- 九、吸物
- 十、香の物
- 三点
- 十一、水菓子
- 季節の果物
- 十二、ご飯
- あおさとろろご飯
せきれい 梅膳
- 一、前菜
- 蛸の桜煮、帆立の時雨煮、せりの和え物
- 二、蒸し物
- 白花豆入り茶碗蒸し
- 三、煮物
- 筍、寄せ豆腐、味鰊、他
- 四、鍋物
- 寄せ鍋（鶏、海老団子、他）
- 五、お造り
- 紅トロ、小鯛昆布〆、甘海老
- 六、焼き物
- 味噌豚すき焼き（卵、おろし）
- 七、揚物
- 海老新丈、串団子、青味、野菜添え
- 八、吸い物
- 九、香の物
- 二点
- 十、水菓子
- 季節の果物
- 十一、御飯
- 白米(道産米)
美白御膳
郷里御膳
松花堂弁当
お祝い膳
